Hoeveel Sushi rijst per persoon voor een Poké Bowl?

Poké Bowls; je hebt ze vast weleens op de menukaart van een hip restaurant of in het receptenboek van de Allerhande gezien.

Misschien ben je zelfs wel fervent Poké Bowl fan en eet je het gerecht dagelijks. Dan weet je vast en zeker dat één van de belangrijkste ingrediënten Sushi rijst is.

Voor een Poké Bowl wordt 75 gram Sushi rijst per persoon geserveerd.

75 Gram Sushi rijst per persoon is een prima basis voor elke Poké Bowl. We hebben het hier over het gewicht van ongekookte rijst.

Dit pakt dus iets zwaarder uit wanneer het gekookt is en uiteindelijk in de Poké Bowl terecht komt.

We beantwoorden in dit artikel al jouw vragen over Poké Bowls, dus lees gauw verder.

Wat is een Poké Bowl?

Een Poké Bowl is een gerecht waarbij rijst de basis vormt voor een maaltijd met verse groenten en (rauwe) vis.

Soms wordt er vlees gekozen in plaats van vis. Ook zijn er altijd een dressing en toppings in de Poké Bowl te vinden en wordt het geserveerd in een kommetje.

Een ander kenmerk van een Poké Bowl is dat de ingrediënten in kleine stukjes gesneden worden. Het gerecht wordt koud gegeten.

Oorspronkelijk komt de Poké Bowl uit de Verenigde Staten en wel uit Hawaii. Deze tropische bestemming is de wieg van de Poké Bowl die lang geleden door lokale vissers bedacht is.

Welke ingrediënten vind je normaal gesproken in een Poké Bowl?

De rijst die het beste voor een Poké Bowl gebruikt kan worden is Sushi rijst, omdat deze korrelig, kleverig en neutraal van smaak is.

Een gezondere versie van Sushi rijst is zilvervliesrijst; deze wordt ook vaak als basis gebruikt.

De overige ingrediënten worden allemaal klein gesneden. Het fijne aan de Poké Bowl is dat je het naar je eigen smaak samenstelt.

Kies dus jouw favoriete (rauwe) vissoort of vlees, groenten, dressings en toppings.

Soms worden kleine stukjes fruit toegevoegd om een speciale twist aan het gerecht te geven.

Zorg dat je een kommetje, stokjes en eventueel een vork of lepel klaar hebt liggen.

Je serveert het gerecht namelijk in een kommetje en eet het traditioneel gezien met stokjes.

Lukt dat niet, gebruik dan het andere bestek. Het is jouw bowl!

Wat betekent Poké Bowl?

Voor de betekenis van het woord Poké Bowl reizen we af naar Hawaii, waar het gerecht oorspronkelijk vandaan komt.

Poké is een lokaal gebruikt woord en betekent in het Nederlands ´in stukken of plakken snijden´.

Alle ingrediënten die in de bowl te vinden zijn, worden dan ook klein gesneden.

Je spreekt Poké Bowl uit als pokay bowl. Alles aan de Poké Bowl is zorgvuldig samengesteld en kan gebaseerd zijn op jouw voorkeuren.

Zo weet je zeker dat je alles wat er in de Poké Bowl zit, daadwerkelijk lekker vindt. Normaal gesproken zitten er verse vis en groenten in de bowl, hoewel er vandaag de dag ook wel vlees in zit.

Hoe ziet de oorspronkelijke Poké Bowl eruit?

Zoals gezegd, vindt de Poké Bowl haar oorsprong in Hawaii.

Vissers trokken erop uit en vingen kleine rif visjes. Deze werden in stukjes gesneden en rauw gegeten, samen met kanda noten, zeezout en zeewier.

Eind 19^e Eeuw kwamen er Japanse arbeiders naar Hawaii die de Poké met tonijn aten. Dit werd door de lokale bevolking al snel overgenomen.

Ook voegden zij he´e toe, oftewel gedroogde octopus. Zo blijkt dus dat de oorspronkelijke Poké Bowl voor een groot deel gebaseerd was op rauwe visproducten.

Welke dressings en toppings zijn populair voor een Poké Bowl?

In de winkel vind je kant-en-klare Poké Bowl sauzen, maar je kunt ze ook zelf maken. Meestal is de Poké Bowl saus hartig en vol van smaak.

Hartige sauzen zijn vaak gezouten en worden gemaakt van shoyu, sojasaus, ponzu of iets pittigs zoals zwarte bonen pasta.

De hartigheid van de saus gaat prima samen met de vissmaak van de Poké Bowl.

Een Poké Bowl saus kun je ook zelf samenstellen. Dit doe je bijvoorbeeld met sojasaus, rijstazijn, de Japanse rijstwijn mirin, sesamolie en vers citroensap. Smullen maar!

Is een Poké Bowl goed voor je gezondheid?

Als alle ingrediënten gebruikt voor de Poké Bowl voedzaam en vers zijn en er geen enorme hoeveelheden rijst en sojasaus aan de bowl worden toegevoegd, is dit gerecht erg goed voor je gezondheid.

Daarnaast is het makkelijk te bereiden en een prima optie voor de lunch. Het gaat goed samen met witte wijn die fris en droog is.

Kies voedzame ingrediënten die jij lekker vindt voor de Poké Bowl en je zult zien dat je het gerecht binnen no-time op hebt!

Hoe bereid je een Poké Bowl?

Een Poké Bowl kan op ontelbaar veel manieren bereid worden.

Je kunt ook een kant-en-klare bowl bestellen, maar deze zijn meestal minder vers en duurder dan wanneer je het zelf maakt.

Gebruik Sushi rijst, komkommer, wortel, avocado en bosui als basis. Het is belangrijk dat je alle ingrediënten in kleine stukjes of blokjes snijdt.

Normaliter heeft een Poké Bowl rauwe vis zoals zalm, krab of tonijn.

Ook kan gerookte zalm gebruikt worden. Eet je liever geen vis? Gebruik dan gebakken rundvlees.

Als je iets speciaals van je Poké Bowl wilt maken, voeg je bijvoorbeeld mango toe aan de avocado en komkommer, of watermeloen aan tomaat met radijsjes.

Zorg ervoor dat de fruitsmaak niet de overhand krijgt. Daarna volgt de dressingsaus en een topping die uit sesamzaadjes of iets anders kan bestaan.

Hoe eet je een Poké Bowl?

Uiteraard kun je de Poké Bowl eten zoals jij wilt. Normaal gesproken wordt de Poké Bowl koud gegeten.

Zelfs zo koud, dat het na bereiden en voor het eten ervan een uur in de koelkast wordt bewaard.

Sommige ingrediënten moeten eerst gekookt worden. Daarna laat je ze afkoelen en meng je ze met de overige ingrediënten van de bowl.

Een Poké Bowl eet je met stokjes. Weet je niet hoe dat moet?

Geef niet op en blijf oefenen, je zult het snel onder de knie hebben. Lukt het echt niet, eet dan met een vork of lepel.